Các món ăn ngon cùng hạt chia Mỹ

Có nhiều lý do hợp lý để công nhận rằng hạt chia Mỹ là một loại siêu thực phẩm, được nhiều người yêu thích. Những hạt nhỏ này có nhiều chất đạm, chất xơ, canxi, chất chống oxy hoá và omega-3, đó đều những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Hạt chia Mỹ cung cấp lượng protein hoàn chỉnh, lượng chất sắt cao gấp ba lần so với rau bina, gấp đôi lượng kali so với chuối và là nguồn cung cấp chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn. Hạt chia Mỹ có thể được sử dụng với nhiều cách khác nhau khi chế biến món ăn vì hương vị đậm đà và tuyệt vời của chúng.

Cá/thịt bọc hạt chia Mỹ chiên giòn

Thay vì bọc thịt hoặc cá bằng bột mỳ hoặc bột chiên hãy dùng 1 chén bột bắp hoặc bột hạnh nhân trộn đều với 1 muỗng canh chia hạt để tạo thành lớp vỏ chiên thơm ngon.

Gia giảm thêm một số gia vị yêu thích để làm món ăn ngon hơn. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị như bột nghệ và tỏi, đây là những thành phần tuyệt vời giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nếu bạn sợ béo, hoặc ngán món dầu mỡ thì có thể thay vì chiên giòn sẽ chuyển sang làm món cá hoặc thịt nướng cũng rất thơm ngon.

Nấu cháo yến mạch với hạt chia Mỹ và hạt bí

Cho thêm hạt chia Mỹ vào bột yến mạch là một trong những cách dễ dàng nhất để kết hợp nên một bữa sáng giàu dinh dưỡng của bạn. Hạt bí và hạt chia làm cho bữa sáng trở thành nguồn cung cấp chất xơ rất tốt, giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động trơn tru.

Cùng với lượng chất xơ cao, cả hai loại hạt trên đều giữ cho đường trong máu của bạn ổn định . Hãy chắc chắn rằng bạn sẽ thêm một chút nước nhiều hơn bình thường khi chuẩn bị nấu món cháo yến mạch của bạn với hạt chia, vì hạt chia sẽ hấp thụ một lượng chất lỏng tốt và làm cho món cháo yến mạch của bạn đặc hơn. Bạn chỉ cần bắc bếp lên đổ một lượng yến mạch vừa ăn cho một thìa hạt chia, một thìa hạt bí, đổ nước vào khuấy đến khi cháo yến mạch đặc lại vừa ăn là có thể thưởng thức. Bạn có thể cho thêm ít hoa quả, hạt thông, hạt hạnh nhân vào món cháo để đổi vị cho hấp dẫn hơn.

Salad trái cây với nước sốt chanh mật ong và hạt chia

Món salad trái cây tươi vừa tốt cho sức khỏe lại đẹp da là món ăn ngon sau khi thưởng thức bữa tối. Món này sẽ đặc biệt tốt hơn là khi nó được bổ sung hạt chia giàu omega-3 . Mật ong và nước chanh, cùng với hạt chia, tạo ra một bộ món ăn đầy ấn tượng và là một nguồn cung cấp vitamin C, các axit béo cần thiết và có khả năng tăng cường miễn dịch. Đồng thời, các loại hoa quả thơm ngon khác nhau mà bạn chọn để sử dụng cho vào món salad trái cây sẽ có tác dụng chống lại oxy hoá , giảm nguy cơ lão hóa da.

Món mứt mâm xôi với hạt chia

Món bánh mì nướng ăn cùng mứt mâm xôi hạt chia thơm ngon sẽ cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài năng động . Hạt chia sẽ làm món mứt đặc hơn và quả mâm xôi chua ngọt giàu vitamin C là sự kết hợp hoàn hảo.

Thành phần cần chuẩn bị:

  • 1 chén quả mâm xôi, tươi hoặc đông lạnh.
  • 2 muỗng canh nước.
  • 1 muỗng canh xi rô lúa mạch.
  • 2 muỗng canh hạt chia.

Trộn tất cả hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn mịn. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn có thể thêm một chút nước nữa.

Đổ hỗn hợp vào nồi và đun nóng trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng. Giảm nhiệt và khuấy liên tục cho đến khi món mứt se mặt và đặc lại, ( thường khuấy khoảng 3-5 phút).

Đổ mứt vào hộp thủy tinh sạch và cất trong tủ lạnh món mứt này có thể để được 1-2 tuần. Bạn có thể ăn mứt mâm xôi hạt chia với bánh mì hoặc với sữa chua đều rất ngon miệng.

Trứng nướng với hạt chia Mỹ

Đánh tan 1 quả trứng, trộn 1 muỗng canh hạt chia Mỹ với 3 muỗng canh nước trong một bát nhỏ và để trong 15-20 phút hoặc cho đến khi hạt chia Mỹ nở ra dày lên thành gel. Cho hỗn hợp trứng trên vào lò nướng , và nướng từ 10-15 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi món trứng vàng đều là thưởng thức được ngay. Bạn cũng có thể chiên món trứng này lên ăn cũng rất thơm ngon.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *